Erschen Walnussöl

Von den Bäumen rund um unseren Hof sammeln wir im Herbst per Hand die Walnüsse und pressen sie schonend zu einem aromatischen Speiseöl. Salate, Suppen, Fisch oder Spargel werden mit Walnussöl noch schmackiger, genauso Eis und Gebäck. 

Das Walnussöl wird aus feinsten, von ihren harten Schalen befreiten Walnusskernen gewonnen.

Durch sein nussiges Aroma und seine goldene Farbe ist das Walnussöl unverkennbar.

Durchschnittlicher Nährwert/100 g

Brennwert ........................... 3700 kj/900 kcl

Eiweiß .................................................... 0 g

Kohlenhydrate ........................................ 0 g

Fett ..................................................... 100 g

davon

gesättigte Fettsäuren ........................... 6,9 g

einfach ungesättigte Fettsäuren ........ 18,4 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren ..... 70,6 g

Omega-3-Fettsäuren .......................... 12,6 g

Omega-6-Fettsäuren .......................... 58,1 g